Pieczony ser Camembert

Niezmiernie żałuję tylko jednego... że nie można tak jeść codziennie !

Będzie nam potrzebne :
ser Camembert w drewnianym pakowaniu
ząbek czosnku, pokrojony
białe wino
folia aluminiowa

Jako dodatki wybrałam :
marchew
rzodkiew
bagietkę
szynkę Serano

Ser wyjmujemy na pól godziny przed pieczeniem z lodówki, aby miał temperaturę pokojową. Pozbywamy się plastikowego opakowania. Wkładamy ponownie do pudełeczka. Robimy tyle nacięć ile mamy kawałków czosnku i wsuwamy go w nie. Następnie nakłuwamy go widelcem i polewamy dwoma łyżkami wina. Część wina wsiąknie, część zostanie na powierzchni. Zamykamy pudełko. Owijamy go szczelnie folią aluminiową. Wkładamy do nagrzanego na 220 stopni piekarnika na 25 minut
Podajemy z dodatkami jak fondue.

Pysznie! Kams!

Lemoniada

Na pomysł zrobienia lemoniady wpadłam, gdy na swoim facebooku Paula Deen przypomniała swój znakomity przepis :)

3/4 litra wody
1 szklanka gorącej wody
1 szklanka gazowanej wody
sok z 2 wyciśniętych cytryn
2 łyżki cukru
świeża mięta
lód

Zaczynamy od zrobienia syropu. Cukier rozpuszczamy w gorącej wodzie. Roztwór wlewamy do naszego docelowego dzbanka i dodajemy następnie wodę niegazowaną, sok z cytryny, wodę gazowana. Dokładnie mieszamy. Wrzucamy liście mięty i lód.

Proste, cudowne i po 5 minutach gotowe :)
Kami!

p.s adres strony Pauli  http://www.pauladeen.com/

waniliowy rabarbar pod kruszonką

Uwielbiam rabarbar, a szczególnie połączenie lekko kwaskowego rabarbaru ze słodką, maślaną kruszonką. Deser bardzo szybki, smaczny i tani :)

około 6 łodyg rabarbaru
3 opakowania cukru waniliowego
ok pół szklanki cukru
szklanka mąki
100 g masła
lody (opcjonalnie

Rabarbar myjemy i obieramy ze skóry. Następnie kroimy w kostkę i wrzucamy do kokilek. Rabarbar posypujemy cukrem waniliowym (jedna łyżeczka na kokilkę).

Następnie przygotowujemy kruszonkę. Do miseczki wsypujemy szklankę mąki. Do szklanki wsypujemy cukier waniliowy po czym dopełniamy zwykłym cukrem do połowy szklanki. Na wadze kuchennej odważamy 100 g masła i wrzucamy do miseczki. Wszystkie składniki dobrze mieszamy (ja zakładam rękawiczki - nienawidzę mieć obklejonych masłem rąk).

 Gotową kruszonką posypujemy rabarbar. Kokilki wkładamy do nagrzanego do 180C piekarnika na około 20 minut. Smacznego!

Ola

pasta jajeczna

a na śniadanie błyskawiczna pasta jajeczna ;)

2 jajka
papryka czerwona
szczypiorek
pieprz
sól
łyżeczka majonezu

Jajka gotujemy na twardo. Jajka obieramy ze skorupek i odstawiamy do wystygnięcia.Wszystkie składniki kroimy drobno i dodajemy majonez oraz przyprawy, jemy ;)

Ola

tost z łososiem i sosem koperkowym

Nigdy nie lubiłam koperku, ale smaki się zmieniają i teraz nie wyobrażam sobie lepszego dodatku do łososia niż koperek. Dzisiaj przedstawiam banalny przepis na 3-minutową kolację ;)

chleb tostowy
łosoś wędzony
łyżka jogurtu greckiego
łyżka majonezu
pieprz
sól
pęczek koperku
około łyżeczki soku z cytryny
awokado

Koperek siekamy i łączymy z majonezem, jogurtem, przyprawami i sokiem z cytryny. Odstawiamy na godzinkę, żeby smaki się dobrze przeszły. Chleb tostujemy, nakładamy łososia, plasterki awokado i polewamy sosem koperkowym ;) Voila!

Ola

Omlet z miętą

Idealny na śniadanie :)

3 jajka

odrobina masła

kilka liści świeżej mięty

4 plasterki, pokrojone, salami chorizo

ser złocisty ser pleśniowy

pieprz sól

Do miski wbijamy jajka, dodajemy pieprz, sól. Dokładnie mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy chorizo, podsmażamy. Zalewamy jajkami tworząc równa taflę. 

Na wierzchu kładziemy ser oraz miętę. Czekamy aż jajka będą prawie całkowicie ścięte, wtedy delikatnie podwijamy jedna połowę i przykrywamy nią drugą. Czekamy minute, zdejmujemy z ognia.

Miłego dnia :)

Hot-dog z czerwoną cebulą

Ekspresowy obiad ? Proszę bardzo !

parówki
czerwona cebula
musztarda francuska ( dwie łyżki)
musztarda sarepska (łyżeczka)
miód (łyżka)
tabasco
dwie łyżeczki octu winnego
szczypta brązowego cukru
długie bułki (paluchy)
łyżka oliwy

Jak przyrządzamy ?

Gotujemy parówki, a paluchy przekrajmy wzdłuż.
Czerwona cebulę, kroimy w pióra, dusimy na oliwie. Dodajemy miód, cukier, tabasco. Czekamy aż będzie miękka.

W tym samym czasie w garnku podgrzewamy musztardy z octem. Dokładnie mieszamy, uważając by się nam nie przypaliły. Nie gotujemy.

W bułkach układamy parówki, przykrywamy cebulą i musztardą.

Mniam! K.