Francuska gruszka

Ponieważ do tego potrzebne jest nam dość mało ciasta francuskiego to aby się nie zmarnowało , warto zrobić tartę, z któregoś z naszego przepisu :)) aaa jeśli zrobicie gruszki na randkę to zawsze przyda się tarta na śniadanie :P

4 duże gruszki
mrożone ciasti francuskie
tabliczka czarnej czekolady
opakowanie cukru waniliowego
łyzeczka masła
2 łyżki masła
4 łyżki cukru( 2 do polewy , 2 do syropu)
3 łyżki mleka
3 krople aromatu waniliowego

Gruszki obieramy, zostawiając ogonki i odcinając na prosto spody aby mogły ustać:)
Syrop :
do garnka wlewamy szklankę wody, 2 łyżki cukru, cukier waniliowy , miód, 3 krople aromatu waniliowego.
Cukier rozpuszczamy, i wkładamy gruszki . Dusimy około 20 minut, co jakiś czas je  przekręcając aby całe wsiąknęły syrop.
Z ciasta wykrajamy plastry. Wstawiamy do rozgrzanego do 200C piekarnika, pieczemy aż ciasto będzie lekko zarumienione.
Sos czekoladowy: w rondelku rozpuszczamy czekoladę, cukier, mleko.mieszamy aż do rozpuszczenia.

Gruszki polewamy od góry :)
K:*

Zawijaniec z kurczaka

Całkiem niezły pomysł na obiad ... szczególnie dobrze ogląda się przy tym "Modę na Sukces" . Polecam :P

Podwójna pierś z kurczaka
5 plasterków sera
5 plasterków grubo krojonej szynki
ogórki konserwowe
papryka konserwowa
pieprz sól
około 2 łyżek masła
olej


Mięso myjemy i kroimy, rozbijamy lekko tłuczkiem. Solimy , pieprzymy i wstawiamy na 30 minut do lodówki.
następnie na każdej części kładziemy szynkę , ser połówkę ogórka, paprykę.Zwijamy i spinamy wykałaczkami.
Smażymy na złoty kolor na rozgrzanym razem olejem i masłem.

K

Tandoori Chicken

Akurat ten kurczak , potrzebuje przygotowania - marynujemy przez 24h, ale mówie wam - warto !!

1 gęsty jogurt naturalny
sok z 1 cytryny
przyprawa Tandoori Masala - 2 duże łyżki
2 pałki z kurczaka , 1 podwójna pierś z kurczaka
1duży ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
sól - pół łyżeczki

Pałki z kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem, piersi także myjemy i osuszamy ,filetujemy. Widelcem lekko "dziobiemy" mięso, aby marynata dostała się głębiej.
Składniki marynaty czyli sok z cytryny, tandoori masale czosnek i sól mieszamy ze sobą i zalewamy mięso. Odstawiamy do lodówki na 24h.
Wstawiamy do piekarnika, w naczyniu żaroodpornym przykrytym na wierzchu tylko folią aluminiową. Rozgrzanego do 180C na 1h 15minut.

Podajemy z ryżem i lekką słatką z vinegretem.

Uwieeelbiam  ! .. K

Krem brokułowy

Szybki, prosty , mało kaloryczny i jednocześnie pyszny - jest jednym słowem idealny :)

1 duży brukuł
 1 cebula
1 marchew
kostka rosołowa
około łyżki wegety
pieprz czarny
2 ziela angielskie
3 liście laurowe
starty parmezan

Do garnka wlewamy litr wody. Dodajemy także kostkę rosołową, umytą i obraną marchew, obraną i przekrojoną na pół cebulę, ziele angielskie , liście laurowe. W tym czasie brokuła umyć i podzielić na osobne różyczki, dodać do naszego rosołu, ale dopiero po około 8 minutach , ponieważ marchew dłużej dochodzi i dlatego musimy zacząć ją gotować wcześniej. Wraz z brokułem dodać wegetę i gotować aż do miękkości.
Po ugotowaniu , wyłączyć gaz i odlać połowę wywaru, ale zostawić ją w razie gdyby zupa była aż zbyt gęsta!!
a teraz najważniejsza część - używamy blendrea - tak długo miksujemy aż będzie jednolity krem bez żadnych części warzyw!
Posypujemy szczypta parmezanu !


Smacznego. K.

Sałatka z gruszką

Pomysł na sos jest od mojej siostry , muszę przyznać , ze jest bezbłędny !


1 gruszka
rukola
połowa słoiczka suszonych pomidorów
ser sałatkowy musi być po prostu słony (feta, kozi czy inny sałatkowy)
parę listków świeżej bazylii

biały sos balsamico
malinowy sos do lodów:)

Balsamico i malinowy sos do lodów mieszamy w proporcjach 2:1 w zależności od tego ile chcemy go uzyskać.
Gruszkę myjemy, obieramy i kroimy w paseczki omijając jej środek.
Rukole myjemy suszymy i układamy na talerzu. Posypujemy pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami, pokruszonym serem i gruszką a na wierzchcu kładziemy umyta i porwaną bazylią.  Polewamy sosem.


K !

Tarta z kurkami i serem żółtym

... aaa to drugi pomysł na tarte z kurkami.Musiałam upiec dwie ponieważ moja siostra szczerze nie znosi sera koziego. W moim domu zdania są podzielone, zobaczcie sami :)

500 dag kurek
ciasto francuskie mrożone
pól cebuli
2 jajka
szczypiorek
śmietana 18%
łyżeczka gałki muszkatałowej
pieprz
sól
20dag sera żółtego - o ostrym wyrazistym smaku

Jak zrobić kurki i przygotować ciasto napisałam w poprzednim poście ---> 
http://slodka--slona.blogspot.com/2010/09/tarta-z-kurkami.html
Kurki podsmażamy z cebulką doprawiamy solą i pieprzem. Śmietane bełtamy z jajkami i gałką muszktałową. Wykładamy na ciasto zalewamy śmietaną na na zmiene sypiemy ser zółty i posiekany szczypiorek.
Pieczemy około 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 200C !

 
Spróbujcie .. K :)

Tarta z kurkami

Kupując kurki dziś na rynku miałam ochotę zrobić z nimi makaron , ale jakoś wyszły mi dziś z tego dwie tarty :)   aaa tu jest przepis na drugą wersje :
http://slodka--slona.blogspot.com/2010/09/tarta-z-kurkami-i-serem-zotym.html


500g kurek
opakowanie serka koziego
jedno opakowanie ciasta francuskiego mrożonego
śmietana 18%
3 pomidorki cherry
2 jajka
łyżeczka gałki muszkatałowej
sól
pieprz
połowa cebuli
2liście laurowe
3 ziela angielskie

Piekarnik rogrzewamy do 200C.
Rozmrażamy ciasto i wykładamy nim formę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 10 minut, aby spód ciasta nam nie namiękł w ciągu 2 pieczenia.
Kurki najpierw myjemy i większe kroimy .W garnku zalewamy je wodą i doprowadzamy do wrzenia. Wylewamy wodę i wlewamy świeżą. Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. gotujemy 40 minut na małym ogniu. Odcedzamy.
Cebulkę kroimy i podsmażamy, dodajemy kurki , mocno solimy i pieprzymy.
Śmietanę mieszamy z dwoma wbitymi jajkami i gałką muszkatałową.
Na ciasto wyjęte po 10 minutach z piekarnika wykładamy podsmażone z cebulką kurki. zalewamy śmietaną i układamy jeszcze pokrojone pomidorki.  Posypujemy kozim serem i pieczemy około 35 minut.


Pyszne ... K !