Banany w panierce ;-)

Kocham te banany, na serio to jest tak pyszne i tak łatwe, po prostu 2 in 1 ;-)

Składniki:
mąka
jajko
bułka tarta
2 banany
parę łyżeczek miodu
płatki migdałów
czekolada do ozdoby

Banany kroimy wzdłuż na pół po czym jeszcze raz połowy na pół ;-) obtaczamy w mące, następnie w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażymy we frytkownicy na 180C, aż się zrumienią. Talerz polewamy czekoladą układamy banany, polewamy miodem i posypujemy migdałami ;-)

Enjoy!
O.

Penne z łososiem

Przyznaję się, przepis nie jest mój, ale cioci Aldony ;-) Jest tak genialny, że musiał znaleźć się na tej stronie - jedyny problem jest taki, że prawie wszystkie składniki dodaje się 'na oko'. Jeszcze raz na prawdę gorąco polecam!

Składniki
1 śmietana 18% do zup
kawałek łososia wędzonego na zimno (musi być na zimno, na ciepło nie wyjdzie)
około 2 cebul
opakowanie penne
pieprz/sól
odrobina parmezanu

Zaczynamy od ugotowania penne według instrukcji. Cebulę kroimy drobno i podsmażamy na masełku (lub oliwie z oliwek), aż będzie szklista. Następnie dodajemy śmietanę oraz łososia również pokrojonego w kosteczkę i czekamy jak sos zrobi się w miarę jednolity (łosoś się rozdrobni, ale na pewno się nie rozpuści :D). Dodajemy gotowe penne i mieszamy ;-) Voila!

Smacznego!
O.

zupa pieczarkowa

Przepyszna zupa pieczarkowa, o której z pewnością nie można powiedzieć, że jest dietetyczna ;-) Pomysł należy do mojej mamy, na który ja bym w życiu nie wpadła, bo jak do zupy serek topiony? Teraz ta zupa jest w ścisłej czołówce moich ulubionych ;-) Polecam wszystkim serdecznie, którzy w 5 minut chcą zrobić coś bardzo, bardzo smacznego!

Składniki

40 dag pieczarek

3 serki topione śmietankowe

2 kostki rosołowe

pieprz

Zaczynamy od starcia pieczarek - lub pokrojenia w bardzo drobną kostkę. Następnie podsmażamy je na masełku po czym dolewamy 2 litry wody, 3 serki topione i 2 kostki rosołowe. Zupę gotujemy tak długo, aż się roztopią serki ;-) Doprawiamy do smaku i voila!

Smacznego!

O.

Omlet z pepperoni

Przyznaję się, że nie jestem specjalistką od omletów, które z kolei K. opanowała do perfekcji, a co już było widać na blogu wcześniej ;-) Ten jest bardzo prosty i na pewno wszystkim wyjdzie;-) Aha no i stay tuned, bo K. obiecała zrobić całą serię omletów ;-)

Składniki

4 jajka

pół papryki czerwonej

3 plastry sera

8 salami pepperoni

pół cebuli

3 duże pieczarki

masło

Jajka bełtamy w miseczce i doprawiamy pieprzem i solą. Patelnię rozgrzewamy, wlewamy jajka i nie mieszamy. Czekamy, aż się zetną i w międzyczasie kroimy warzywa. Następnie wszystkie składniki dodajemy na jedną połowę omleta i pomagając sobie drewnianymi łyżkami składamy go w pół, tak jak na zdjęciu powyżej ;-)

Smacznego!

O.

Piwne skrzydełka z ostrą salsą

Do salsy dodałam także papryczki jalapeno , ale tylko dlatego, ze moj chlopak je uwielbia, wiec jeśli ich nie będziecie mieć to nic się nie stanie :)

12 skrzydełek

1 bytelka piwa 

łyżeczka swiezego startego imbiru 

2 łyżeczki cynamonu 

pieprz 

sol

pokrojona połowa papryczki chilli 

Skrzydełka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, obsypujemy sola i pieperzem.

Do garnka przelewamy piwo, lekko podgrzewamy . Dodajemy imbir pokrojoną i oczyszczoną papryczkę chilli,cynamon. Doprowadzamy do wrzenia. odstawimy od ostygnięcia. 

 Zalewamy nasze skrzydełka i odstawiamy pod przykryciem do lodowki na 24h 

Ja skrzydełka smażyłam na tłuszczu na patelni , aż były gotowe w środku, ale równie dobrze możecie wsadzić je do piekarnika na 180C az  będą miały złoty kolor! 

Salsa 

2 duze pomidory 

1 duza czerwona cebula 

świeża kolendra 

1 zielona papryka i jedna żółta

pieprz 

sol 

sok z jednej limonki

czerwona papryka w proszku 

3 ząbki czosnku 

1 puszka pokrojonych i odsaczonych pomidorow z puszki

pare plasterków papryczki jalapeno

Wszystkie warzywa kroimy w kostkę,  ze świeżych pomidorów usuwamy miąższ. Mieszamy w misce z przyprawami i sokiem z limonki i odstawiamy do lodówki na 2 h . Podajemy z Nachosami !!!

XoXo K

Zapiekanka z porem i orzechami włoskimi

2 pory -tylko biała część
150g orzechów włoskich
2 opakowanie mozzarelli
400g makaronu penne
opakowanie śmietany 18%
pietruszka
sól
pieprz
tłuszcz
kostka knorr do makaronów


Piekarnik rozgrzewamy do 180 C
Pory myjemy i kroimy - wzdłuż na następnie w poprzeczne paski. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy pory. Podsmażamy około 2 minut, dodajemy śmietanę, sól, pieprz. Po około minucie - pokruszone orzechy. Dusimy aż pory będą miękkie. Dodajemy soli i pieprzu wg uznania.
Makaron gotujemy na kostce , odcedzamy.
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami makaron, pora, posiekaną pietruszkę i mozzarellę pokrojoną w plastry.
Na wierzchu musi zostać ulożony ser.
Zapiekamy aż ser się rozpuści.


XoXo .. K !

Spaghetti z bakłażanem

Pierwsze dni jesieni , a makaron jedzony w pełnym słońcu na tarasie wprawił mnie w genialny nastrój :)

 300g spaghetti
1 duży bakłażan
4 duże pomidory
1 czerwona cebylą
2 duże ząbki czosnku
listki świeżej bazylii - poszarpane-1 łyżka
pół łyżki cukru
sól
tłuszcz do smażenia 
parmezan do posypania
kostka knorr do makaronów

Zaczynamy od bakłażana - kroimy na plastry i wsadzamy do durszlaka, jednocześnie obsypując mocno solą, zostawiamy tak na 30 minut aby puścił gorzki sok. Następnie na dobrze rozgrzanym tłuszczu smażymy na zloty kolor. Warto odsączyć po usmażeniu plastry bakłażana na papierowym ręczniku.
Makaron gotujemy na kostce.
Pomidory kroimy na 4 części . Cebule w piórka a czosnek w plasterki. Na rozgrzany w rondlu tłuszcz, wrzucamy cebulę i czosnek , podsmażamy. Po jakimś czasie dodajemy pomidory i bazylię, cukier. Dusimy pod przykryciem około 15 minut , od czasu do czasu mieszając. Dosalamy do smaku. Następnie odkrywamy i mieszamy od czasu do czasu nadal na małym ogniu aż będziemy mieć jednolity sos.
Na talerzu kładziemy bakłażana makaron i polewamy sosem . Posypujemy parmezanem.

Polecam ... K !